Need artisan-inspireeritud kana sööjad on kriitilise tähtsusega.

Roxy siin, tuues sulle teise tegija loo annan sulle kõik ära-oma-booty-and-make-something tunneb ja toob sulle mõned sõrme-kleepuvad head retseptid. Oleme juba kirjutanud PB & Jamsi ja Razzbourne Farmsi asutajad, kaks hämmastavat käsitööriietust, kes võtsid lihtsaid ideid ja jooksid koos nendega, et luua aplaus-väärt toidukäitlemisettevõtted. Ja me jagasime Pad Thai inspireeritud söögiisu ja kitsejuustu ning magusat kartulit väikest hammustust. Nii et täna me ühinesime TRISCUITiga, et tuua teile veel ühe narratiivi noorkanika kangaga nimega Pinch Crawfish Kitchen, ja loomulikult jätame teid kahte Cray-Zy maitsvat retsepti (vaata, mida ma seal tegin?) Mereannid TRISCUIT Cracker hammustus.

image21

Miks Pinch Scooby Kitchen? TRISCUIT toetab toiduvalmistajaid, kes alustavad lihtsate koostisosadega ja kuduvad neid kokku, et teha rohkem. Selle avalduse tegemiseks, mitte just varem, oli Indiigoga üle 50 käsitööndusliku toiduvalmistamise ettevõtte rahakotti TRISCUITi üllatus. Nad valisid toiduaineid kogu riigis, et aidata neil oma ettevõtteid järgmisele tasandile viia. Pinch Crawfish Kitchen koostas nimekirja oma Vietnami stiilis langusega ja meid pumbatakse, et luua nende toodetega värske TRISCUIT Crackeri retsept.

image15

Koos oma äripartneriga Andrew Ho (aka Prawn Solo) käivitas Sean (ehk ka Craylor Swift) Pinch Crawfish Kitcheni, et ehitada äri, mis segaks toitu oma kultuuriline taust koos toiduga, mida lapsed kannavad Texases. Ükski võõradest võõrsil ei võõraks, need poisid panid oma pead kokku, et luua täiuslik Aasia-Ameerika retsept. TRISCUIT Crackers on valmistatud rohkem, seega on nad suurepäraseks aluseks muudele koostisosadele ... nagu näiteks karbid :) Sellega seoses me näeme teile, kuidas teha käsirajatistega stiilis eelroogu, kasutades Pinch raketi, ja siis me õpetame teile

Kuid kõigepealt rohkem infot ühe Pinchi asutaja Sean Weni kohta!

TASUTA TASUTAJA: SEAN WEN KODUMAJAPÄRANE KÖÖGI

image04

(

1. Rääkige meile oma firma kohta.

"Andrew ja ma tahtsime luua kogemusi, mis rääkisid meie kultuuri lugu ja arendasid kogukonda. Mõlemad Andrew ja mina kasvasid Aasia-Ameerika leibkondades, mis ühendasid Aasia toitu ja sügavalt juurdunud perekonna väärtusi Gulf Coasti maitsetega ja kultuuriga. Crawfish keeb - eriti Vietnami stiilis - olid vaid sündmused, mida me kasvasime, lähevad ja armastavad! Nii loomulikult pidasime seda traditsiooni ja hakkasime sõpradele keema. Lõppkokkuvõttes on langus meile rohkem kui toit - see läheb kaugemale sellest. See on rõõmsameelne bonhomie. See on pere. See on kogukond. Sellepärast 2016. aastal lahkusid nii Andrew ja ma töölt, läksime tagasi Texase juurde ja jäljendasime meie Viet-stiilis tamme kööki. Holla! "

2. Milline on lugu sellest, kuidas su kohal, kus sa oled täna?

" Võtsin mittetraditsioonilise tee PINCH-i jõudmiseks. Õppisin psühholoogiat koolis, kuid lõpuks töötasin Goldman Sachsis mõnevõrra pärast lõpetamist. Super imelik, ma tean. Pärast kahte hämmastavalt keerulist, kuid kujunemisperioodi, mõistsin, et pean midagi üles ehitama. Ma astusin programmi "Venture for America" ​​juurde - mittetulundusühing, mis asetab hiljuti alustavatel ametikohtadel tekkivaid linnu, aidates luua ettevõtteid ja luua töökohti. See muutis mu elu. Panin ma Baltimore'i käivitamiseni ja õppisin, mida ta ettevõtte loomiseks vajab. Inspireerides oma toidunenägudele tuginedes, lõpetasin ja läksin tagasi Texase juurde. Inimesed ütlevad, et F & B on riskantne ettevõtmine, kuid toit on üks väheseid asju elus, mida ma tõesti kaotan - kas see on lugemine, uurimine, söömine või vaatamine. Veelgi olulisem on see, et toit on lugude, kultuuri ja kogemuste ülim proliferator, pidin seda jätkama - jätkama Aasia-Ameerika toidu mahepärast arengut ja jätkama mälestuste loomist. "

image06

< Kuidas jõuate loomingulisele voolule?

"Kui Andrew ja mina oleme laboris, kus testitakse uusi maitseid, jõuame me voogu, segades muusikat kasutades mõnda hip-hopi ja vibingut. Muusika on naljakas viis, kuidas meid tunda, nagu miski ei saa meid peatada! Kui oleme tsoonis, lubame maitsed teha ülejäänud rääkimise.

image19

4. Mis on üks nõuanne, mida sa tahaksid teha, et oleks väike keerukus - vürtsikas, magus, soolane, hapukas - meie toidule, kuid ikkagi veel lihtne loodus. jagage teisi tegijaid / käsitöölisi?

"Emotsionaalne ja psühholoogiline tervis on sama oluline kui teie ettevõtte / veesõiduki tervis. See on nii lihtne öelda, kuid me satume sageli sellesse, mida me teeme, nii, et me kipume unustama elu kõige põhilisemaid vajadusi. Kui teie meel ei ole õige, ei tunne midagi muud. Nii et PLEASE võta mõnda aega lihtsalt, "Kas teete." "

5. Mis muud asjad teile meeldivad teha? Halloweeni kostüümid? Kodukaunistused?

"Peale selle, et inimesed naeravad? (Ma tean, super kange.) Mulle meeldib maalimine akrüülidega. Maalimisel on midagi põhjalikult meditatiivset.

retseptidesse!

SEAFOOD TRISKUIT, ARTISAN STYLE

image15

Koostis: - TRISCUIT Kreekerid

- Pinch Kaanad

- marineeritud sibul

- ühe lubja mahl

image26

Juhised:1. Koorige ja pange kaks väikest punast sibulat.

2. Keskmise kastrul, kombineeri sibul, üks tassi õuna äädikat, ¼ tassi suhkrut ja 1 tl soola ja keedetakse.

3. Eemaldage kuumusest ja laske segul järsult, kuni sibul on pehme, umbes 20 minutit. Jahutage täielikult enne serveerimist.

4. Tehke eelroog, asetades TRISCUIT Crackerile tuuleri, seejärel lisage tükik marineeritud sibul.

image02

Võta oma kärbsed kärbse krabist.

image22

Valmistage oma tuharad, eemaldades lihast kestast.

image10

Sibulat koorige ja tükeldage. Keskmise kastrulis kombineeri sibul, äädikas, suhkur ja sool ja keedetakse. Eemaldage kuumusest ja laske segul järsult, kuni sibul on pehme, umbes 20 minutit.

image00

Jahutage täielikult enne serveerimist.

image20

Ühendage TRISCUIT Crackeri eelroog, lisades salakaliha, viilu marineeritud punase sibulaga ja pisut vähese lubja mahla alla.

image08

YUM.

image09

image24

Kõik, mida vajate, on kolm maitsvat täidisega

SEAFOOD TRISKUIT KÕIK SÄILITAMINE

image16

Koostis:- TRISCUIT kreekerid

- harilik krevetid

- kiirkapsas sibul

- ühe lubja mahl

image01

image13

Juhised:1. Sulatage ühe supilusikatäisõli kuumas ohutul kaussi. Lisage 2 ½ tl oliiviõli, kaks supilusikatäit tükeldatud cilantro ja 1 tl soola. Pange kaks küüslauguküünt ja lisage see ka. Koorige mahl pooleks sidrunist segust ja segage, et kombineerida.

2. Lisage marinaadile ühe kilo krevetid ja pehme karvkate.

3. Küpseta krevettid pannil, kuni see on läbipaistmatu.

4. Koorige ja pange üks punane sibul ja lisage kaussi või purki. Vala ühe söögikartuli äädikat üle sibulaga ja laske 20 minutit leotada.

5. Lisage krevetti tükk TRISCUIT-kreekerile, seejärel tõmmake punast sibulat ja laske vähese lubja mahl üle.

image17

Sulatage või kondenseeritud kausis. Lisa oliiviõli, cilantro ja sool. Kastke küüslauk ja lisage see liiga.

image07

Lisage krevetid marinaadile ja loksutades, et katta.

image14

Küpseta krevettid pannil, kuni see on läbipaistmatu.

image05

Pange punane sibul ja lisage segu äädikasse . Lase tal istuda 20 minutit.

image18

Aeg panna oma koostisosad üles TRISCUIT Crackerile. Koguge kõik oma maitseomadused kogumiseks.

image25

Lisage kreektilt TRISCUIT-kreekerile, seejärel viilutage punase sibula ja laske veidi pealmiseks lubja mahl.

image23

Ta-da!

image16

I "Võta kaks, palun ja aitäh.

image12

image03

Kuidas muidu suudate vallutada oma loovust, kasutades TRISCUIT-i crackereid? Näidake meile oma retsepte, märkides meile Instagram + kasutades hashtag #iamcreative!

See postitus on koostöö TRISCUIT .

Autor: Roxy Taghavian
Toiduainete tootmine ja kujundamine: Irene Lee
Fotograafia: Chris Andre