ÕPi oma suši rollimist

Soovime alustada üldiselt suhu kokad. Kõiki neid sushi rulli täidisega rullimine ja lõikamine on hämmastav saavutus. Praktika muudab täiuslikuks, nagu nad ütlevad, nii et ka te saate ka väikese praktikaga pro sushi rulli. Tehnikale kaasaaitamiseks on siin parim chef-võitja Stephanie Izard. Ta on loonud sushi rull koos ootamatu koostisosa, et me panustame, et me näeme kogu maailma menüüdes. See on nii hea! Mis see on, küsite? Ta töötas koos LAY'S® Wavy-ga ja lisas LAY'S® laineline originaalkartuli kiibid rulliväljale. See lisab rullile soola ja trumme, mis on oh-nii hea.

NEW-first

Sushi riis

Alustame riisiga. Sushi riis on veidi erinev teisest riisist, sest me peame seda kleepuma.

Rice-Ingredients

Koostis:- 3/4 tassi kuiva keskmise teravusega sushi riisi

- 1 tassi vett

- 2 tl riisiveini äädikat

Juhised:
1 Tehke oma riis. Kõige säästlikumaks riisiks kasutage riisipliiti. Vastasel juhul järgige küpsetusplaadi küpsetamise kottides olevaid juhiseid.

2. Kui riis on küpsetatud, viige see kiiresti kaussi ja lisage riisiveini äädikas. Töötage riisi ettevaatlikult kahvliga (see on teie jaoks liiga kuum), et ühendada äädikas ja abiaine jahutusprotsessis.

3. Kui riis on jahtunud, võite alustada suši rulli. Ärge külmutata riisi enne sushi rullide tegemist.

Rice-Process

Küpsetage riisi kas riisipesas või kuumutusplaadil. Kui see on valmis, viia see kaussi ja lisada äädikat. See on väga kuum, nii et kasutage kahvlit, mis segatakse äädikas.

Schmear

Kui kasutate ainult kalu ja köögivilju, siis lisab Stephanie sellele rullile koorejuusturit, mis pakendab maitsepargi.

Spread-Ingredients

Koostis:- ½ naela koorekreemjuustu

- 2 ½ spl supetrit sibula, kuubikuteks lõigatud

- 2 tl sidrunimahla

- 2 tl Worcestershire'i kaste

- 4 tl majoneesi

Juhised:
1 . Pähkli koor juust püstjaga segistiga, millel on mõla kinnitus.

2. Lisage sibul, sidrunimahl, Worcestershire ja Mayo. Ja soola ja pipart maitsmaks. Segada kuni hästi kombineeritud ja veidi kohev. Asetage torujuhtme kotti või plastikust zip-kotti, mille nurk on lõigatud.

Spread-Process

Esiteks koor juustu piitsutama, kuni see on kohev. Seejärel lisage teisi koostisosi.

Roll Em Up

Siin on see, mida vajate.

ingredients

Koostis:- 1 küps avokaado

- 1/2 kooritud ja külvatud kurk

- 1/4 naela värske sushi hõbematsooni tuunikala

- 2 täislehti nori

- 2 tassi LAY'S® laineline peeneks jahvatatud kartulipüük,

- 1 bambusest sushi matt pakendatud plastpakend

Juhised:

1. Lõigake avokaado pooleks, eemaldage auk ja laske puu kokku lusikaga ühes terves tükis. Lõigake ühtlaseks ribadena, 1/4 tolli paksus.

2. Lõika kurk sarnase suurusega ribadeks, hoides neid nii kaua kui võimalik.

3. Lahjendage LAY'S® laineline originaalkartulišokid käsitsi kaussi. Need peaksid olema kaetud kaera suurus.

4. Pange puhta pinna ette nori tükk. Õrnalt lõigake pool riisist üle poole nori, laiuselt, tagades, et see jõuab servi.

5. Kastke riis purustatud LAY'S® laineliste originaalsete kartulikrõpsudega. Asetage plastikust pakendatud bambusest matt riisi peale, mis on kaetud nori, ja libistage see üle, nii et bambukoti matt on kohas ja teie ees on puhas nori.

6. Norsi otsa vastupidises otsas kui krõmpsuvat riisi, tõmmake 1/2 tolli paks pruuni joont. Asetage tuun ja mitu avokaadi viilud kogu pikkuse pikkuses ja tipus, mis koos mõne kurgi ribadega. Enne, kui hakkate veeretama, veenduge, et ülemised poolid oleksid teie kehale kõige lähemal asuvas küljel, nii et need oleksid sinu käest ära.

7. Pane oma sushi välja!

8. Korda protsessi oma ülejäänud koostisosadega.

9. Terava nuga kasutades libisee rull ette keskelt. Seejärel lõigake pooleks pooleks ja pooleks veerandiks, kuni jääte kaheksateks osadeks.

Okei, aeg on seda teha. Esiteks valmistage oma täiendavad koostisosad ette. Lõigake avokaado ja kurk, hoides tükid õhukesed.

Smashing-Chips

Tõmmake oma laastud tassi kasutades tassi tagant kaera suurusega tükkideks.

Cutting-Fish

Lõika tuunikala viilud terava nuga abil. Märkus: ärge lõigake sõrme!

Sushi-Rolling-Part-1

Mata oma matt plastiga. Asetage tükk nori lamedale pinnale. Katke pool riisist. See läheb teie sõrmedele kinni, nii et teil on puhas tassi veega lähedal, nii et võite oma sõrmedest maha pühkida.

Sushi-Rolling-part-2

Katke riis purustatud LAY'S® laineliste originaalsete kartulikrõpsudega. Seejärel asetage matt nori peal ja keerake see üle. See on selline nagu pannkooki klappimine. Sa pead minema kiiresti ja pühenduma! Pange puhverkülg lähemale teie lähedale.

Sushi-Rolling-part-3

Kallutage 1/2-tollise ristlõikega schmeari nori-le umbes tolli pikast servast. Lisage avokaado, kurk ja viilutatud tuunikala.

Sushi-Rolling-part-4

Rullimiseks tõmmake õrnalt bambusest matt servad üles ja rulli see nii, et köögiviljad on kaetud. Vajutage õrnalt nii, et köögiviljad oleksid tihedalt pakitud. Teisel omakorda ärge rullige bambust rullini, vaid lase see üle nori. Teie rull hakkab võtma loomulikku ümmargust kuju. Kolmanda sammuna peaksite jõudma krõbedaks riisiks. Rullige ettevaatlikult, aga ka suruge, et tihendid kokku kokku puutuksid. Kui jõuad lõpuni, anna viimane ruut, et ääre tihendada ja asetada see seinale külg alla.

Placing-on-Tray

Tugeva nuga kasutades lõigake rull kaheksa võrra. Serveerige isabi ja sojakastega.

Final-2

Final

Naudi lisamaid kogu LAY'S®-i laineliste originaalsete kartulikrõpsudega!

Mis on teie lemmik sushi rullid?

See postitus on koostöö LAY'S® lainega .

Плюсануть