17 Viise, kuidas armuda tervete teradeni, mida pole veel proovinud

Armastan kinoaani ja võite seda süüa õhtusöögiks, lõunasöögi ja hommikusööki (üks keedetud kinoa hommikust küpsetada, keegi?). Kui sa oma suši pillid panete, siis tee seda alati pruun riisiga. Olgu, teraline tüdruk, me saame seda: keerulised süsivesikud on sinu asi ja hea põhjus. Kui soovite oma teravilja mängu suurendada, on vanad terad - terad, mis on viimase mitme saja aasta jooksul suures osas muutunud muutunud - on lihtne viis B-vitamiinide ja kiudainete koorimiseks, mis annab teile lisavigastuse, mida vajate oma hõre nädal, ja paljud neist on gluteenivabad.

Teff

Kui oled kunagi söönud Etioopia toitu ja valis proovikoguse, on see maitsekas käsnjas lehm, mis kaasneb enamiku roogadega. , sul on olnud teff. Teff on raua-, kiudaine-, kaltsiumi- ja valku sisaldav rohi tüüp. Nagu kinoaa, on teff gluteenivaba, kuigi tegelik tera suurus on palju väiksem. Proovige teffit hommikusöörriputuna või kasutage seda jahu kujul, et teha oma süüa.

Teff-Fig-Porridge-202

1. Teff potis koos viigimarjade, kreeka pähklite ja honeyiga: röstsai, kui te ei kuule seda pop, et teha seda lihtsat hommikusööki. Pange oma tavapärase kaerahelaga roog mõnele väga vajalikule hommikupüügile. (via Feasting at Home)

InjeraTeff

2. Injera (Etioopia lehtkala): kodusöötajate loomine võib olla keeruline, kuid rahuldust pakkuv protsess. Kui olete partii teinud, siis ei tea, miks te ei hoia seda alati maitsvate kastmete sopistamiseks. Näeme, et sul pole kunagi kööki! (Petit World Citizen kaudu)

Amarant

Asteekide peamine toit, see tera on hästi vana. Mehhikos kasutatakse amaranti honeyid kristalliseerudes nimega "alegría." " Need väikesed terad on väga absorbeerivad. Kui kuumtöödeldud, on amarant kergelt mustaks. Lisage see valgusisaldusega ja gluteenivaba koostisosa teravilja segudeks, kuumadeks teraviljadeks, suppideks ja hautudeks.

Amaranth-Black-Bean-Burger-8208

3. Smoky Amaranth Black Bean Burgers: Anna oma kodus veggie burgerid mõne tekstuuri väikeste amaranthapetega. Need on suurepärane võimalus lõhna maitsta, ilma et lisataks liiga palju oma. (Vegan Richa kaudu)

Mexican-Ranchero-Amaranth-Stew-11_thumb

4. Mehhiko Ranchero Amaranth Stew: Amarant teeb suurepärase tervisliku paksendaja selles südamlik Mehhiko hautis. See ei laiene nii palju kui kinoaa, nii et jääb veel suur kogus vedelikku. Kasutage värsket puljongit maitsvaks hautis. (tervisega tüvi tegemise kaudu)

blueberryamaranth

5. Mustikad 'n' Cream Amaranth Porridge: See puder on meeldivalt tunne viis, kuidas jõuda oma päevani valguse ja kaltsiumi abil. See mõnevõrra maitseb nagu magustoidu JA see sobib teile. Hommikusööki iga päev sööme magustoidu. (Naturally Ella kaudu)

AmaranthMuesli

6. Amaranth Muesli juurviljadega: Amaranth granola koos maitsva küpse rabariiniga lisab hommikueinetele või suupistetele jogurti jaoks rahuldava trumli. Kasutage eelnevalt villitud amaranti või puhastage oma, kuivatage röstsai pannil terve hambumus, mida on kergem närida. (via Foodlovin ')

Sorgo

Lõuna-toidupeajate jaoks on sorgo tuntud kui siirup ja magusaine, kuid see on ka populaarne teravik gluteenivabas kogukonnas. See on väga mitmekülgne koostisosa, mis on täis vitamiine ja madala rasvasisaldusega. Kui jahvatatud jahu, on see nisujahu suurepärane aseaine. Terve, see võib teha rahuldava risotto või maitsev lisaks salatitele.

Kale-Pesto-Sorghum-Salad-Recipe-1

7. Sorgo salat kapsa Pesto: See uskumatult värske sorgo salat ei jäta teid näljaseisu. See on küpsetus, soolane ja täis maitsvaid ürte ja tomatiid. Mõelge sellele kui tabboulehi jahedam nõbu. (tervislike nibblejate ja bittide kaudu)

Sorghum-2BCannellini-2BBean-2BStew-400

8. Toscana valge ubehauv koos sorgo: sorgo lisab kena närimiskontuuri, et see hautis pehme ubade ja roheliste pakkumine. See on oma vormi ka aeglaselt keedetud, muutes selle suurepäraseks riisi asendajaks. (via Feasting at Home)

Kamut

Võimalik, et teie pruuni riisi puhul on isegi parem tervislik versioon. See tera, kamut, on täis valku ja madala rasvasisaldusega. See on rohkem närimist, kui enamik iidsetest teradest, muutes kodus ploafi ja riisist valmistatud roogadeks. Pro otsa : laske oma kamut öö läbi lühema keetmise ajaks. Jahu kujul paneb kamut pasta, leiba jms terve teravilja taigna, kuigi tuleb märkida, et see ongluteenivaba.

Creamy-Chicken-and-Kamut-Casserole-1

9. Üks pudeli kreemjas kana ja Kamut kastrul: küpseta kamut nädalavahetustel lahtiselt, et valmistada ette lihtne nädalane õhtusöök. Kui teil on oma küpsetatud kamut, ei ole selle ühe pudelikoogi pannil higistamine. (läbi tervislike nibblejate ja bittide)

focaccia-ai-porri-e-uvetta-15-DRITTA-CORRETTA-OPSD

10. Kamut ja speltanikas Focaccia rokkidega: Isegi jahu vormis, kamut võtab tõestamiseks aega. Kuid see toitainet pakkuv focaccia on ootamist väärt. See on küpsetusprojekt lõbusaks nädalavahetuseks, mis on täis snackimist. (via Oggi Pane e Saleme, Domani)

Mushroom-and-Ham-Pies-with-Kamut-Spelt-Crust-3

11. Kamut-ja speltanisuhkru kreemjas seene- ja kastmigreem: Kamut jahu lisab pähkliõli maitset maapähklile. Pane oma küpsetiste dekadentsitasemele ilma võid ega šokolaadita. (Cooki Pajami kaudu)

Farro

Nagu kamut, naudib farro mõnusat üleöö vanni. Kuigi teravilja valmistamise aeg on üsna pikk, on sellel ka tõus: Farroel on vähem kalduvust, et saada viletsa. Kui otsite kiiremini selle teravuse nautida, proovige poolpärlitatud ja pearleid versioone. Nagu ka kamut, ei ole farro gluteenivaba.

ChickpeaFarroChorizo

12. Chickpea, Farro ja Chorizo ​​Sofrito Brodo's: See südamlik toit on suppõõmuhuvilistele, kes tahavad, et midagi imetuks. Seal on palju asju, kus pakutakse kikerhernesid, näritava farro ja vürtsikat chorizot, kõik ujuvad kreemilises tomatis ja sofriti puljongis. (Marley Spooni kaudu)

FarroRisotto

13. Farro Risotto Squashi ja koibuga: proovige oma risotto abil uut tera. Erinevalt Itaalia riisist ei eralda farro tärklist süüa, mistõttu ei pea seda sageli segama. Lõpptulemus on siiski sama rikas ja kreemjas. (Alexandra köögis)

Speltanimed

Speltanimed on korgistunud nisu vorm, mis tähendab ka seda, et see sisaldab gluteeni (kuigi vähem gluteeni kui nisujahu). See koos selle suure kiudainesisaldusega muudab kirjutamise palju lihtsamaks seedimist. Lisage kirjutatud pitsat!

Buttermilk-Spelt-Baked-Doughnuts

14. Petipiimakarjapunased küpsetatud sõõrikud: neid koogi sõõrikud kergendatakse speltanijahu lisamisega. Kui soovite nautida sõna tasuta, see on teie jaoks mõeldud retsept. (via Naturally Ella)

Freekeh

Let's get freekeh! See gluteeni sisaldav supereelg on kahekordne kinoa valk, JA see on kiudainetega kõrge. See on röstitud koristusprotsessis, mis annab sellele veidi nõrga maitsetugevuse.

freekeh-salade-2

15. Freekeh salat maitsetaimedega ja kitsejuustuga: see Vahemeremaade inspireeritud salat häirib teid külma ilmaga bluesist. See on särav ja värvikas, küpsetatud granaatõunate maitsest. (via Eten Uit Volkstuin)

Hirss

Vastupidiselt sellele, mida olete kuulnud, pole hirss mitte ainult linde. See tera ei ole mitte ainult gluteenivaba, vaid ka leeliseline, mis muudab keha seedimise lihtsamaks kui teie keskmine tera. Maitse on kerge ja kergelt magus. Proovige seda asendada mis tahes riisibaasiga või taimetoitlusega.

Yellow-Split-Pea-and-Millet-Cakes-with-Carrot-Miso-Sauce-11

16. Kollase lõhega hirss ja hirssikoogid porgandiga, misojukastmega: need maitsvad split pea ja läätsekoogid on maitsvad peamised või pita leiba, mis on mõeldud kiireks lõunasöögiks. Pange poodi suur partii, seejärel lase see ülejäänud nädala küljel salatiga. (täieliku abi abil)

VeganPumpkin

17. Vürtsikas kõrvits Hokkaido Vegan Burgers: Nende kombineeritud liblikõielised, teravilja- ja kõrvitsa burgerid on täis maitset ja need täidavad sind ilma sind kaalumiseta. Nüüd on tegemist burgerite unistustega. (via Food Porn, Vegan Style)

Jälgi meid Pinterest, et saada rohkem toidutarve + retsepti ideid!